NUEVO!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recetas con horno solar:

Tengan en cuenta el ahorro económico y medioambiental de cada plato solar!

Descargue el archivo de cálculo del Atlas de la cocina solar para calcular por cada utilización el dinero ahorrado, y la cantidad de Co2 o residuos nucleares que emitiría si hubiese cocinado con una cocina clásica (eléctrica o de gas). Basta con poner el tiempo de cocción para ver las equivalencias.

Recetas dulces:

Bizcocho de yogurt y pera (2 horas):

bizcocho solar Haga un clic en la imagen para ampliar

Ingredientes:
4 personas
- 1 yogurt natural (el envase servirá como medidor)
- 2 envases de harina
- 2 envases de azúcar
- ½ envase de aceite de girasol
- 3 huevos
- ½ paquete de levadura química
- 1 pera cortada en trocitos

Preparación:

1) Ponga el horno solar a calentar 30 min (150°C).
2) Ponga todos los ingredientes, excepto las peras, en un bol. Mezclar hasta que se obtenga una masa homogénea. Añadir los trozo de pera y poner todo en el molde.
3) Ponga todo en el horno 1h30 a 150°C.
4) Déjelo enfriar y ¡buen provecho!

Tarta de limón (2h45):

Antes de todo, ponga el horno al sol y ponga a calentar por separado en el horno 100 ml de agua y 200 g de mantequilla durante 30 min.
bizcocho solar limon
Haga un clic en la imagen para ampliar

Preparación de la masa quebrada dulce "en un minuto":
Para 4 personas
- 250 g de harina
- 1 cucharilla de sal
- 100 g de mantequilla derretida
- 100 ml de agua caliente
- 50 g de azúcar

Ponga todos los ingredientes en un taperware y sacúdalo con fuerza de arriba abajo y de izquierda a derecha durante un minuto hasta que obtenga una bola que se despega de las paredes.

Coloque la masa en el molde y pínchela con un tenedor para que no se formen bolsas de aire, póngalo a precocer 45 minutos a 150°C en el horno solar.

Preparación de la crema de limón:
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 limones
- 4 huevos

1) Mezcle la mantequilla derretida con el azúcar y añada los huevos y el zumo de dos limones.
2) Bata todo hasta obtener una crema y colóquelo sobre la masa ya precocida.
3) Deje que el sol haga su labor durante 1h30 a unos 150°C.
4) Déjelo enfriar y ¡buen provecho!



Recetas saladas:

Quiche (2h30):

Antes de todo, ponga el horno al sol y ponga a calentar por separado en el horno 100 ml de agua y 200 g de mantequilla durante 30 min.

Haga un clic en la imagen para ampliar

Preparación de la masa quebrada salada "en un minuto":
Para 4 personas
- 250 g de harina
- 1 cucharilla de sal
- 100 g de mantequilla derretida
- 100 ml de agua caliente

Ponga todos los ingredientes en un taperware y sacúdalo con fuerza de arriba abajo y de izquierda a derecha durante un minuto hasta que obtenga una bola que se despega de las paredes.

Coloque la masa en el molde y pínchela con un tenedor para que no se formen bolsas de aire, póngalo a precocer 45 minutos a 150°C en el horno solar.

Preparación de la quiche:
- 150 g de bacon
- 100 g de queso rallado
- 4 huevos
- 15 cl nata
- Sal y pimienta

1) Mezcle todos los ingredientes.
2) Ponga todo sobre la masa precocida.
3) Deje que el sol haga su labor durante 1h15 a unos 150°C.
4) ¡Buen provecho!


Guisantes a la manera provenzal (2h):


Haga un clic en la imagen para ampliar

Ingredientes:
Para 4 personas
- 2 cebollas
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 500 g de guisantes
- 150 g de bacon
- 1 poco de tomillo
- 20 cl nata
- Sal y pimienta

Preparación:
1)Ponga a calentar el horno y ponga dentro la olla sin tapa .
2) Corte las cebollas en trocitos.
3) Coloque en la olla las cebollas y el bacon. Ponga el aceite de oliva y déjelo cocinar 1 h a unos 150°C.
4) Añada el resto de los ingredientes y que se haga una hora a unos 150°C.
5) ¡Buen provecho!

Patatas al vapor (2h):

patatas horno solar
Haga un clic en la imagen para ampliar

Ingredientes:
- 8 patatas medianas
- 1/2 vaso de agua
- Sal

Preparación:
1) Ponga el agua, patatas y la sal en una olla negra, taparla y ponerla en el horno solar 1h30 à 150°C.
2) ¡Buen provecho!


Escalibada (3h30):

Receta catalana estupenda para verano. Pueden servirla junto a quiches, pescado o carne.


Haga un clic en la imagen para ampliar


Haga un clic en la imagen para ampliar

Preparación:
Para 6 personas
2 calabacines pequeños
2 berenjenas pequeñas
1 pimiento verde grande (o varios pequeños)
1 pimiento rojo
2 cebollas
1 cucharada de sal
3 cucharadas soperas de aceite

1) Ponga el horno solar a calentar 30 min (150°C).
2) Lave y corte los dos calabacines, cebollas y berenjenas y colóquelos en el fondo del recipiente. Ponga un poco de sal y una cucharada sopera de aceite de oliva.
3) Lave y quite las semillas de los pimientos, córtelos en tiras y colóquelo sobre las otras verduras. Ponga un poco de sal y una cucharada sopera de aceite de oliva.
4) Ponga el recipiente en el horno y deje que el horno haga su trabajo unas 3 horas a 150°C dejando que se vaya el vapor de agua.
5) Saque el recipiente y deje que se enfríe. Pelar los pimientos (la piel sequita fácilmente). Coloque todas las verduras en trocitos en otra bandeja sin el agua que echan y ponga un poco de sal y una cucharada sopera de aceite.
6) ¡Buen provecho!

Enviar una receta de cocina solar para publicar en esta pagina?

Foot Español
 

Commentarios sobre el Atlas de la Cocina Solar :

Rodrigo: Hola! Estoy en Mexico, en un pueblo de la sierra occidental, y quiero hacer un horno solar, y me gustaria si me pueden asesorar, ya que aqui hay sol, pero es muy frio, si esto es un inconveniente, y donde puedo conseguir los materiales , si tiene que ser lamina de aluminio o lamina de acero inoxidable de que grosor? Vi que en las estufas tambien usan una olla de vidrio...donde se consiguen? Son costosas? Gracias por su apoyo con esta pagina y quedo en espera de algunas de sus respuestas.

Romain: Buenos dias Rodrigo, ya sabes todo con mi mail pero todas las respuestas a tus preguntas estan tambien en las páginas del Atlas de la Cocina Solar ;-)

Laura: Hola les felicito por su gran invento,soy laura me gustaria saber como conseguir uno de esos hornos solares para mi padre el es cocinero y somo de republica dopminicana y este es un pais muy tropical, tambien me gustaria vender sus productos en mi pais....si mi padre ve esto se quedaria impresionado....

Anonimo: Yo soy centro americano Matagalpa Nicaragua: estoy intererezado en construir una cocina de energiá solar. :o)

Alejandra : ¡hola! Encuentro muy bueno usar el sol para cocinar ya que es gratis. Bueno quiero hacer una consulta como puedo comprar un horno solar pero aqui en chile como me puedo contactar con alguna empresa chilena que venda hornos solares no cocinas ya que la persona que los va ocupar hace dulces como chilenitos, cachitos, dulce de maizenas ,etc.Tendria que ser un horno solar por favor me pueden ayudar de ante mano muchas gracias.

Romain: Hola Alejandra, para el Chile te podra ayudar la asociacion Bolivia Inti que tiene contactos alli. Saludos solares

Belén : ¡Muy interesante esta pagina web, tengo 3 niños y les van a gustar mucho los bizcochos al horno solar! Me he puesto en contacto con las asociaciones que distribuyen las cocinas solares, ¡espero que me respondan pronto!

Carmen : Estoy muy interesada en todos los productos solares, pero sobre todo en las cosinas espero me envien informacion, me dedico a sistemas solares

Romain: Buenos días Carmen, encontraras toda la información en las paginas del Atlas de la Cocina Solar, te recomiendo la pagina "comprar un horno solar" y el "directorio de las organizaciones" donde tienes los contactos para pedir mas informaciones ;o)

Marlene : Hola amigos,felicitaciones excelente uso del sol, si puedieramos todos hacer conciencia de cuidar el medio ambiente,este es el ideal y ademas estariamos cuidando nuestra economia, voy hacer el horno solar, saludos desde Cuenca-Ecuador

Vilca : Mis felicitaciones por la publicacion, soy incha de la energia solar tengo un horno solar y es  exelente para realizar los  alimentos. saludos desde Cusco Peru Machu Picchu una de las maravillas del mundo.

Escribe un comentario

CO2 Data

Eco-responsabilidad:

Los expertos dicen que 350 partes por millón de Co2 en la atmósfera es el límite máximo aceptable para la humanidad.

El Atlas de la Cocina Solar compensa las emisiones de Co2 causadas por el alojamiento de la pagina web y las visitas generadas.

Socios:

© Copyright
Atlas de la Cocina Solar:

Cualquier reproducción del contenido, incluso parcial sin previa autorización esta prohibida.